Бадеми-американски,сурови

29.00 лв.

Категории: ,

Описание

Бадемът, миндал, клепуш (Prunus dulcis) е вид дребно широколистно дърво от семейство Розови (Rosaceae). Със същото име се нарича и плодът на дървото.

Бадемите са отглеждани преди хилядолетия, но е отнело доста време за тяхното наименуване. Ботанистите постоянно измисляли нови и нови имена за него.

В миналото консумацията на бадеми е била много популярна в лечението на болестите на богаташите. А готвачите на високопоставените семейства добавяли бадеми към месните ястия, за да са по-лесно смилаеми. И до днес ядката се счита за кралски плод.

Бадемите са известни със свойствата си на антиоксидант. Те са изключително богати на витамин Е (в 100 g се съдържат 229% от препоръчителната дневна доза). Той играе важна роля за предотвратяване на сърдечносъдови заболявания и рак, както и за забавяне на процеса на стареене. Високите стойности на фосфор и магнезий в бадемите спомагат за заздравяване на костите. Освен това те са богати на ненаситени мазнини.

Родината на бадема е Югозападна Азия. Опитомената форма може да се отглежда и в по-северни области, включително на Британските острови. Култивират се около 20 разновидности на бадема, които се различават по период на цъфтеж и здравина на ядковидната черупка Световното производство на бадеми е около 1,4 млн. тона (1 млн. тона през 1995, 1,85 млн. тона през 2002) по данни на ФАО. Най-големите производители са Съединените щати, Гърция, Иран, Италия, Мароко, Португалия, Испания, Сирия, Турция.

В България бадемът се отглежда предимно в райони с високи пролетни температури и места, където рядко има късни пролетни слани. Причината за това е, че бадемът е един от най-ранно цъфтящите култури в България. Това е често причина ранните пролетни слани да унищожат цъфтежа, а и от там плода на растението. Благоприятни места са крайбрежните райони на Черноморието и някои южни балкански котловини. Въпреки това, често срещано място където се отглежда и то диворазстящи бадеми е района на дунавската равнина, най-вече Свищов, Никопол и други населени места около река Дунав.

Бадемът се класифицира, заедно с прасковата, в подрод Amygdalus на род Сливи (Prunus), който се отличава от другите подродове по нагъната черупка на костилката. При бадема отсъства сладката месеста външна част, покриваща костилката на други представители на рода, като тя е заменена от дебела кожа, която обвива костилката и ядката, която се яде. Култивирано се развъжда върху подложка от див бадем или праскова.

Бадемите са наричани още „Кралицата на семейство Розови“. Дървото има декоративна форма и в редки случаи достига височина от 12 метра. Цветовете му съдържат голямо количество нектар. Бадемът цъфти рано напролет, а плодовете узряват в края на лятото.

Бадемите трябва да се съхранявет на прохладно и сухо място заради съдържанието на мазнини. Излагането на светлина и топлина води до образуване на гъбичките Aspergillus fungus, които спомагат за отделянето на афлатоксини. Те от своя страна причиняват рак на черния дроб и потискат имунната система.

Зеленото магазинче купува за Вас само продукти, за които сме се уверили ,че са наистина от екологично чисти райони в България, райони в които няма големи промишлени замърсители

Бадемът е семето или по-скоро основната част от плода, а не ядката на бадемовото дърво (Prunusamygdalus или още, Prunusdulcis, Rosaceae). Смята се, че това растение е произлязло някъде от областите из Малайзия и Северна Африка. Бадемите са ценени още от първите цивилизовани дни на човечеството. Споменати са дори в Стария завет на Библията.

Консумирани редовно, бадемите ще ви помогнат да поддържате сърцето си здраво, да намалите лошия холестерол и кръвното налягане, както и теглото си, да укрепите костите си, да намалите риска от рак както и да поддържате блестяща коса и гладка кожа. Освен това печените бадеми засищат апетита, което ги прави добра алтернатива, когато нямате нещо по- подходящо за хапване.

Хранителна информация за 100g продукт:

  • енергийна стойност 2655kJ/640kcal;
  • мазнини 52,5g, от които наситени мастни к-ни 4,9g;
  • въглехидрати 21g, от които захари 4,1g;
  • белтъци 20,9g;
  • сол 0,65g

Зеленото магазинче купува за Вас само продукти, за които сме се уверили, че са наистина от екологично чисти райони в България, такива в които няма големи промишлени замърсители

Работейки с най добрите производители ние гарантира високо качество на всяка от нашите стоки



Топ продукти

Какво е най търсено от нашите клиенти